Питание при заболеваниях желудочно-кишечного тракта

При заболеваниях ЖКТ человеку действительно необходимо особое питание. Специально разработанный рацион поможет скорректировать питание в необходимом направлении для всего пищеварительного тракта. При язве желудка или гастрите важен режим покоя слизистой. Поэтому раздражающие продукты придется исключить. Пищу лучше принимать в перетертом виде. Порции — только небольшие. Питание — дробное, частое. Соль необходимо свести к минимуму. Употреблять слишком горячую или холодную пищу недопустимо.

При панкреатите диета должна быть строгой. Допускается употребление лишь овсяной каши, растолченного вареного картофеля, простых сухарей, специальной минеральной воды. Мясные или рыбные бульоны исключают из рациона. Пищу употребляют часто, протертую, небольшими порциями. Заболевания печени и желчного пузыря тоже требуют пересмотреть рацион. Допускается употреблять подсушенный пшеничный хлеб, несдобное печенье, крупяные, овощные, молочные супы, щи или борщи, нежирное отварное или тушеное мясо. Овощи следует употреблять запеченными или свежими. Фрукты — в виде киселей или компотов. Из круп предпочесть гречку и овсянку.

Соблюдение таких правил питания поможет улучшить состояние пациента.