Что можно и нельзя кушать при язве желудка?

Требуется отказаться от грибных блюд, окрошки, щей, копченых продуктов, колбас, консервов, паштетов, кефира, цельного молока, сливок, сыров, сгущенного молока, яиц вкрутую или яичниц, перловки, манки, дикого риса, кукурузы, мюсли, отрубей в гранулах. Нельзя употреблять овощи, содержащие много клетчатки, то есть редьку, редиску, капусту, горох, фасоль, репу, брюкву тоже нужно исключить из рациона. Не на пользу и ревень, щавель, лук, чеснок. Запрещено спиртное, орехи, абрикосы, сухофрукты, шоколад, мороженное, крепкие бодрящие напитки, фрукты или ягоды с кислотой, газировки, сдоба, ржаной хлеб.

Целесообразно отдать предпочтение сухарям, бисквитам, мясным супам на вторичном бульоне, молочным — с макаронами или крупами, крупяным — без мяса, вторым блюдам — с мясом, но с минимальным количеством прожилок. Допускается рыба нежирных сортов, приготовленная на пару, молочные продукты с низким уровнем жирности, яичные омлеты, разваренные крупы, фрукты или ягоды в виде пюре, запеченные груши или яблоки, компоты, какао, некрепкие чаи, отвары шиповника, оливковое масло.